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土豆保健功效多 降压降血糖排首榜
来源:河北果蔬网 浏览数:1459

土豆是在我们生活中最常见的一种很便宜的蔬菜,特别是我国的北方,很多朋友们都喜爱这种美味食材,如果,今天大家了解了土豆对健康的一些作用和功效,我想大家会更加爱上它。一起来看下吧。

土豆越吃越苗条

有人吃了60天土豆,体重减轻了9公斤。很多人都认为,土豆含有淀粉,吃多了会发胖。土豆是蔬菜中热量最高的一种,因为其中含有淀粉。但是,它的含水量高达76%以上,真正的淀粉含量不到20%,其中还含有能够产生饱腹感的“膳食纤维”,所以用它们来代替主食具有减肥效果。那为什么土豆还被许多人看成令人发胖的食品呢?其原因是人们烹调不当,炸薯条、炸薯片吃多了会使人发胖,因为土豆吸油能力很强,令人发胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂。

此外,吃土豆减肥,应适当减少主食的摄入量。最好将土豆当做主食吃,减少其他主食量,每次吃1个中等大小的土豆就行。

土豆汁有效的降压小偏方

据中医食疗专家聂宏介绍,土豆味甘,性平。能补脾益气,缓急止痛,通利大便。脾胃虚弱、消化不良者,吃土豆有辅助调理的作用。

我们都知道,钠摄入过多血液中钠、水潴留,会引起高血压,如果在膳食中适当增加钾的摄入,多余的钾被机体排除体外时,可以带走多余的钠,就有降低血压的作用,每100克土豆含钾高达300毫克,所以土豆的降压效果不错。

熬土豆汁:将土豆洗干净后,带皮切成圆片放入锅中,加入1升水,煮开后撇去浮沫,不再出现浮沫时,改小火煮1个小时,然后滤出煮好的土豆汁,早晚各饮用1茶杯(约280毫升)。

功效:高血压患者、贫血和肠胃不好的人可以喝熬土豆汁。注意,肾病患者不宜喝。

糖尿病人也能吃土豆

很多人都认为土豆淀粉含量高,不适合糖尿病患者食用。土豆中的水分要比淀粉含量多很多,糖尿病患者可以少量吃土豆,而且土豆对糖尿病还能起到辅助治疗的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维中的果胶可以降低人体对食物中葡萄糖的吸收速度,降低对胰岛素的刺激,对糖尿病能够起到很好的预防和治疗作用。

一些洋外餐店有炸薯条,就是把土豆切成条之后油炸而成。这样的吃法很不健康,所以土豆健康烹饪很重要。

---河北果蔬网
新闻关键词:土豆保健 土豆降血压 土豆降血糖
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